niedziela, 8 kwietnia 2012

Wielkanocny Żurek w chlebie


Składniki na 6 porcji:
* 2 białe kiełbasy (grube);
* 3 jajka ugotowane na twardo;
*  majeranek, sól, pieprz;
* łyżka chrzanu;
* 2 duże ziemniaki;
*  butelkę zakwasu do żurku;
* 2 łyżki kwaśnej śmietany.

W garnku zagotować białą kiełbasę. Kiedy wywar będzie już gotowy dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Dodać przyprawy sól, pieprz, majeranek i łyżkę chrzanu do smaku. Połączyć z butelką zakwasu i doprowadzić do wrzenia. Na koniec dodać 2 łyżki śmietany kwaśnej. Podawać z przekrojonym jajkiem w specjalnie wyciątym chlebie.




SMACZNEGO

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz